大連關(guān)于哈爾濱白酒的5個(gè)冷知識(shí)，看完讓你更懂酒！
白酒的主要成分是酒精和水，500ml水剛好就是1斤的重量。但是酒精的密度比較低，所以也連帶拉低了白酒的密度。比如38度的白酒，密度約為0.95，500ml重量為475克。53度的白酒，密度約為0.92，500ml約為452克，差不多就是9兩重。所以度數(shù)越高，重量越低。
二、酒精酒不一定難喝。
酒精酒就一定難喝嗎？這是個(gè)誤區(qū)。酒精酒也有好喝的，比如伏特加。它就是以谷物和土豆為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾釀出酒精。然后調(diào)配到40-60度，再用活性炭進(jìn)行過(guò)濾，朂后制成晶瑩剔透的白酒。雖然是酒精酒，但別有一番風(fēng)味。其實(shí)大家討厭的不是酒精酒，而是用酒精酒冒充純糧酒。
三、顏色發(fā)黃不代表老酒。
哈爾濱白酒時(shí)間久了會(huì)發(fā)黃，但這是一個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程。它和原料、工藝，香型等都有關(guān)系，而時(shí)間只是一個(gè)因素。一般來(lái)說(shuō)，酒里的“糠醛”含量越高越易發(fā)黃。醬香型朂易發(fā)黃，濃香型次之，清香型不易發(fā)黃。另外顏色應(yīng)該是微黃泛綠，而不是純黃色，若顏色很深，小心是勾兌了焦糖色。
四、不是年份越長(zhǎng)越好喝。
很多人認(rèn)為白酒存放時(shí)間越久，口感越好喝。然而并不一定，這和酒的度數(shù)、香型、存放的環(huán)境，以及密封性都有關(guān)系。低于38度的白酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，味道越淡，甚至發(fā)酸，這是因?yàn)榘l(fā)生了水解反應(yīng)，若是密封性不好，還會(huì)酒精揮發(fā)。所以建議存放52度以上的白酒，這才有意義。
五、不是所有的糧食酒都好喝。
一般來(lái)說(shuō)，純糧食酒比酒精酒好，但不是說(shuō)純糧食酒就一定好喝。這和原料、配方和技術(shù)等有關(guān)。舉個(gè)例子，白酒釀好后，里面除了乙醇，還有甲醇和少了其他雜醇，需要進(jìn)一步除雜增香。有些白酒喝了容易發(fā)暈，不一定是乙醇，很可能是殘余的雜醇造成的?？诟胁钸€對(duì)身體有害。
上一頁(yè)：大連黑龍江東北白酒跟隨時(shí)代不斷進(jìn)步
下一頁(yè)：大連白酒的藥理作用！黑龍江東北白酒廠家告訴你
如何辨別有機(jī)白酒跟普通白酒？
如何辨別有機(jī)白酒跟普通白酒？有機(jī)白酒甄選優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米以及火山冷礦泉水，匠心精釀而成。顆顆精選，粒粒飽滿(mǎn)。全程無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥、真有機(jī)的種植環(huán)境使其原料更為天然。于源頭保證有機(jī)白酒的安全性、口感更佳，還原...
發(fā)表時(shí)間：2023-11-16
冷知識(shí)：喝一瓶白酒相當(dāng)于多少瓶啤酒？
黑龍江白酒冷知識(shí)：喝一瓶白酒相當(dāng)于多少瓶啤酒？酒桌上經(jīng)常會(huì)碰到這樣的情況，喝白酒的人和喝啤酒的人爭(zhēng)論誰(shuí)喝得多喝得少。因?yàn)榘拙频亩葦?shù)普遍比較高，所以很多人都覺(jué)得喝白酒的人肯定吃虧。那么一瓶白酒究竟等于多...
發(fā)表時(shí)間：2023-10-10
人到中年，為什么都喜歡喝點(diǎn)白酒-哈爾濱白酒
人到中年，為什么都喜歡喝點(diǎn)白酒-哈爾濱白酒當(dāng)******批90后開(kāi)始靠近曾經(jīng)被他們戲稱(chēng)的“中年”，真香定律雖遲但到。放眼如今的互聯(lián)網(wǎng)，遍地是醍醐灌頂?shù)摹熬裰心耆恕薄^(guò)去對(duì)中年雞湯語(yǔ)錄不屑一顧，如今熟讀并背誦...
發(fā)表時(shí)間：2023-09-25
日常生活中白酒喝多了應(yīng)該如何解酒呢？
日常生活中白酒喝多了應(yīng)該如何解酒呢？白酒解酒方法1.中草藥浸提物解酒成分產(chǎn)品：中草藥解酒的原理主要集中于4類(lèi)：①健脾化濕、消食化痰，適用于嘔吐、脘腹脹悶、痰多頭暈等癥；②清熱除煩、生津止渴，適用于酒后口...
發(fā)表時(shí)間：2023-08-22
黑龍江東北白酒是食品，安全是首要
一直以來(lái)，酒類(lèi)的食品安全問(wèn)題都是大眾極為關(guān)心的話(huà)題，盡管現(xiàn)代科技進(jìn)步、產(chǎn)品合格標(biāo)準(zhǔn)提高，但有人的地方就有江湖，有利益的地方就有貓膩。無(wú)論多么嚴(yán)厲的監(jiān)管，都無(wú)法消滅不良酒商內(nèi)心熊熊燃燒的利欲小火苗。目前...
發(fā)表時(shí)間：2023-07-19
黑龍江東北白酒跟隨時(shí)代不斷進(jìn)步
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們消費(fèi)水平和購(gòu)買(mǎi)能力的不斷增強(qiáng),酒水作為我國(guó)人民廣泛喜愛(ài)的傳統(tǒng)飲品,行業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)量不斷增長(zhǎng),加上酒水產(chǎn)品的價(jià)格不斷提高,近年來(lái)酒水行業(yè)的銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)總額也隨之不斷的提高?？梢?jiàn),酒水...
發(fā)表時(shí)間：2023-06-01
關(guān)于哈爾濱白酒的5個(gè)冷知識(shí)，看完讓你更懂酒！
一、500ml的白酒不等于1斤重。白酒的主要成分是酒精和水，500ml水剛好就是1斤的重量。但是酒精的密度比較低，所以也連帶拉低了白酒的密度。比如38度的白酒，密度約為0.95，500ml重量為475克。53度的白酒，密度約為0....
發(fā)表時(shí)間：2023-04-14
白酒的藥理作用！黑龍江東北白酒廠家告訴你
白酒的藥理作用：循環(huán)系統(tǒng)：中等量乙醇可擴(kuò)張皮膚血管，黑龍江白酒廠家故常致皮肚發(fā)紅而有溫暖感。但如恃為御寒藥，實(shí)屬不當(dāng)。因寒冷時(shí)皮膚血管收縮(雞皮疙瘩)為一種保護(hù)性反射；飲酒后抑制了血管運(yùn)動(dòng)中樞，皮膚血管...
發(fā)表時(shí)間：2023-03-03
中國(guó)白酒的標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)
哈爾濱白酒廠家?guī)私庵袊?guó)白酒的******標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)中國(guó)白酒按******標(biāo)準(zhǔn)分為3類(lèi)：固態(tài)法白酒以糧谷為原料，采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具...
發(fā)表時(shí)間：2023-02-02
清香型白酒如何品鑒？
愛(ài)酒之人懂得，白酒分不同香型，朂常見(jiàn)的無(wú)非是醬香、濃香、清香。其中，清香白酒亦是其他許多香型的起源，入口清、凈、爽，一直深得消費(fèi)者的喜愛(ài)。清香白酒的清冽凈爽，你是不是真的會(huì)品鑒呢？是否度數(shù)越高，入口越...
發(fā)表時(shí)間：2022-12-07
白酒為什么會(huì)辣？
很多人第—次喝酒的時(shí)候都會(huì)有不同的感覺(jué)，有的說(shuō)“苦”，有的說(shuō)“嗆”，有的說(shuō)“香”，也有的說(shuō)“甜”，不管答案是什么，如果說(shuō)“辣”，想必所有人都不會(huì)反對(duì)。哈爾濱白酒，那么問(wèn)題來(lái)了，白酒為什么會(huì)辣？辣味是酒...
發(fā)表時(shí)間：2022-11-01
白酒的原料分類(lèi)
按照釀酒原料來(lái)分類(lèi)（1）糧食酒：即以大米、高梁、玉米等糧食為主要原料釀制的飲用酒；（2）薯干酒：即以鮮薯、薯干為原料釀制飲料酒；（3）代用品酒：即以野生淀粉原料或含糖原料釀制的飲料酒，如青杠子、糖蜜、玉...
發(fā)表時(shí)間：2022-10-08
