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杭州冷知識:喝一瓶白酒相當(dāng)于多少瓶啤酒?

時間: 2023-10-10 14:49:12來源: 黑龍江白酒
  黑龍江白酒冷知識:喝一瓶白酒相當(dāng)于多少瓶啤酒?
  酒桌上經(jīng)常會碰到這樣的情況,喝白酒的人和喝啤酒的人爭論誰喝得多喝得少。
  因?yàn)榘拙频亩葦?shù)普遍比較高,所以很多人都覺得喝白酒的人肯定吃虧。
  那么一瓶白酒究竟等于多少瓶啤酒呢,怎么喝才朂公平?
  白酒與葡萄酒等國際烈酒,酒瓶上標(biāo)注的度數(shù)就是酒精的度數(shù)。但啤酒并非如此,啤酒上所標(biāo)注的度數(shù),其實(shí)指的就是原麥汁濃度。
  這個麥芽的度數(shù),是商家在制造啤酒的過程中,大麥芽和輔助原料大米會被淀粉醚、蛋白酶等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為“麥芽糖類”,而這個濃度指的就是釀造啤酒的過程中,所用到的麥汁的糖度!
  例如,酒瓶上標(biāo)注的8°P的啤酒,在釀造過程中所用到的麥芽汁每公升含有80g的糖類。這個度數(shù)是啤酒品質(zhì)的硬性參考標(biāo)準(zhǔn)、一般來說,麥芽汁濃度越高的啤酒,飲用價值越高,口感也越好。
  而啤酒中真正的酒精度數(shù),其實(shí)是在標(biāo)簽上的,比如“酒精度大于或等于4.0%vol”,指的就是平均每100ml啤酒中,至少含有4ml酒精!
  啤酒跟白酒的酒精度數(shù)又該如何換算呢?
  酒水中酒精的含量,就是用體積與度數(shù)相乘得到的數(shù)。例如,一瓶500Ml的啤酒,酒精度數(shù)為4°%vol,那它的酒精含量就為20ml。
  同理,一瓶52度500ml的白酒,酒精含量則達(dá)到了260ml,比一瓶啤酒多了13倍。所以如果同樣是500ml的酒,一瓶52度左右的白酒酒精含量相當(dāng)于13瓶啤酒。
  但是拼酒量可不能只看酒精度數(shù),還得看酒的體積。
  一瓶啤酒的含量為500ml,而一兩白酒則是50ml。生活中有部分酗酒者可以一次性喝下一斤白酒,但是卻無法喝下十瓶啤酒。這是因?yàn)槠【撇粏螁斡芯凭退?,同時其在制作的過程中還加入了大量二氧化碳,讓口感變得更加爽口。
  就算是沒有添加二氧化碳,在酒精發(fā)酵的過程中,也會產(chǎn)生少量的氣體,所以啤酒中的氣體含量超標(biāo),喝多了容易胃脹、打嗝,正常人很難一次喝下十瓶啤酒。
  所以一瓶白酒等于10多瓶啤酒也只是做多了相對公平,白酒與啤酒口感、特性不同,很難做到完全平等。不過大家在一起喝酒,喝的是開心和氣氛,也不需要過度計較!
  愛喝酒的朋友都知道,即便你酒量再好,啤酒和白酒一起喝的話,很快便會醉酒,從而引發(fā)各種身體不適。
  其實(shí)白酒和啤酒混著喝容易醉的罪魁禍?zhǔn)妆闶瞧【浦械臍馀荩簿褪瞧【浦械亩趸肌?/span>

  當(dāng)你喝了幾杯白酒,又一杯啤酒下肚時,二氧化碳就會充滿整個胃,此時胃內(nèi)產(chǎn)生脹氣,為了泄壓胃將幽門打開,讓多余的氣去小腸里,此時體內(nèi)20%的酒精也將被小腸吸收,血液中的酒精含量就會迅速增高,即便是酒量再好,也非常容易醉。


  另外,啤酒中含有組胺,當(dāng)啤酒被攝入胃及小腸后,啤酒中的組胺擴(kuò)張胃壁及小腸壁上的毛細(xì)血管,從而加速酒精的吸收,使血液中的乙醇濃度迅速增加。
  啤酒中含有綠原酸,綠原酸具有神經(jīng)興奮作用,可促進(jìn)胃液及膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,促進(jìn)乙醇的吸收。
  酒精在身體內(nèi)快速擴(kuò)散,會加重對腸胃的負(fù)擔(dān),啤酒和白酒混著喝,對身體就是雙份的刺激,惡心嘔吐只是朂輕的,這樣喝很容易會導(dǎo)致胃炎、胃出血,以及胃痙攣等一系列的疾病。甚至還會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
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