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煙臺(tái)白酒和啤酒的區(qū)別

時(shí)間: 2021-02-10 09:03:53來源: 哈爾濱睿典商貿(mào)有限公司

白酒和啤酒的區(qū)別

酒桌上看,白酒和啤酒是不折不扣的“競爭對(duì)手”,一般酒局喝白酒就不會(huì)喝啤酒,反之亦然;但從財(cái)報(bào)上看,白酒和啤酒似乎是兩類不同的產(chǎn)品,經(jīng)營特點(diǎn)差異巨大。經(jīng)過十幾年的市場兼并和拼殺,啤酒市場基本形成微秒的三足鼎立平衡局面。但奇妙的是,白酒市場卻沒有出現(xiàn)任何一款一統(tǒng)天下的品牌,即便是茅臺(tái)也有濃郁的地方特點(diǎn),銷量的區(qū)域化非常明顯。

為什么?

白酒的地域壁壘非常嚴(yán)重,極少有通過跨區(qū)域并購實(shí)現(xiàn)異地生產(chǎn)的白酒品牌。款酒的名字,叫珍酒。事實(shí)上,茅臺(tái)也沒有太久的歷史。

一般認(rèn)為,中國是元代才有成熟的白酒釀制技術(shù)。而茅臺(tái)的起源,大致是在清代來自于山西商人對(duì)汾酒的仿制。差不多到80年代末,茅臺(tái)工藝才成為比較嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),從此固定下來。

更為不可思議的是,絕大多數(shù)人都已經(jīng)忘記,五糧液沒忘記,在10年之前,茅臺(tái)的銷售額不及五糧液。據(jù)iFind數(shù)據(jù),2011年,五糧液的營收為203.5億,貴州茅臺(tái)的營收為184億。

keyword:哈爾濱有機(jī)白酒

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