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大慶哈爾濱有機(jī)白酒廠家教你怎么挑選白酒？

時(shí)間: 2022-05-11 09:37:52來源: 哈爾濱睿典商貿(mào)有限公司

　　白酒挑選3步法：

　　1、選出適合自己的香型

　　平常不喝酒，但是家里總是會(huì)有白酒擺在酒柜上。所以我們就能知道白酒的香型是不一樣的。作為在中國已經(jīng)有著幾千年歷史的白酒，獨(dú)特的香味和口感是大家鐘情于它的原因。而根據(jù)香型挑選白酒成為了朂基礎(chǔ)的入門級(jí)方法。白酒的香型大致分為：濃香型、醬香型、清香型、馥郁香型四種，不過隨著釀酒工藝的發(fā)展，又出現(xiàn)了米香型、兼香型、特香型、鳳香型、藥香型、芝麻香型等諸多香型白酒。

　　雖然說白酒的香型多達(dá)十幾種，但是在如此復(fù)雜的香型白酒中，主流的3種香型是清香型、濃香型和醬香型，這3種香型的白酒受眾人群是比較廣泛的，有人會(huì)說，那我就不喝這3種香型，我有自己的喜好，那這就更好了，說明你知道自己的喜好，就不用在香型選擇上浪費(fèi)功夫了。

　　2、選出適合自己的度數(shù)

　　在挑選白酒的時(shí)候不要一味地追求度數(shù)，覺得白酒度數(shù)越高越好。如果你這樣，在懂白酒的人面前是要鬧笑話的。首先你要知道，白酒的品質(zhì)和度數(shù)沒有直接關(guān)聯(lián)。酒在天然發(fā)酵制成以后的度數(shù)有限，有蒸餾技術(shù)后才有高度酒。因?yàn)橛腥讼矚g喝高度酒，才有了高度酒。所以不是高度酒就一定是好白酒，這種觀念是錯(cuò)誤的。

　　在我國眾多白酒種類中，50度以下的白酒占比90%，42度以下的白酒占比50%，50度以上的白酒產(chǎn)量畢竟還在少數(shù)，因?yàn)楹鹊娜瞬]有那么多。高度和低度酒只能代表一個(gè)人的喜好，不能作為白酒優(yōu)質(zhì)與否的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。有些白酒在釀造的時(shí)候存在一些不好的味道，利用蒸餾技術(shù)提到酒精度數(shù)，反而是在掩蓋瑕疵，讓人喝不出。提高酒精度并不難，難的是優(yōu)質(zhì)白酒的釀造。哈爾濱有機(jī)白酒不管是釀造技術(shù)、工藝、成本都更高。

　　高度白酒：酒精度在50度以上定義為高度白酒，酒的口感更醇厚辛辣，一般酒量淺的人是駕馭不了，不過高度白酒飲后會(huì)隨著汗液蒸發(fā)，這樣酒精對(duì)身體的傷害較低。

　　低度白酒：酒精度在40度以下定義為低度白酒，酒會(huì)更容易入口一些，沒有那么重的辛辣味。酒量淺的話可以喝點(diǎn)低度白酒，這樣沒那么容易醉。不過低度酒是進(jìn)入人體之后是隨著尿液排出體內(nèi)，所以會(huì)有酒精殘留于體內(nèi)。

　　這樣對(duì)于度數(shù)的選擇就很簡單了，如果平時(shí)喝酒接受不了沖味、追求柔和口感的，選擇42度的低度酒就沒錯(cuò)，如果平時(shí)喝酒喝的習(xí)慣了，更注重白酒的口感體驗(yàn)，那這樣的酒友選擇53度的合適。

　　3、選擇自己的理想價(jià)位

　　白酒因?yàn)獒勗斓墓に嚥煌?、陳釀的時(shí)間不同等因素，所以它的成本也會(huì)存在很大差異，這就直接形成了高中低檔層次不一的白酒，再加上后續(xù)的包裝差異，白酒的價(jià)格差異就變得更加明顯。

　　像是普通一些的******光瓶純糧食酒，價(jià)格都在40以上一瓶，如果品質(zhì)再高一點(diǎn)，年份再多一點(diǎn)，就會(huì)上升到100多的價(jià)位，像是大幾百上千的白酒，那樣的白酒品質(zhì)已經(jīng)很高了，酒質(zhì)好得很。如果自己平時(shí)喝的話，選擇小廠的光瓶純糧食酒就行，價(jià)格基本在二三十左右。